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JAMÓN BELLOTA50 IBÉRICO EXTREMADURA.

Origen: Plasencia Extremadura, Finca Los Baldíos
Peso;
7,5-8kg aproximado | Curación: 36 meses mínimo
Precio: La Pieza= 259.50 €.
(El precio no incluye la posible decoración)

ENVÍO GRATIS EN PENÍNSULA 
ENTREGA 2/4 DÍAS APROXIMADOS.
128JABE50, Extremadura
JIB_IBERBAL_7.5_8
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Información sobre Jamón de Bellota 50% Ibérico de Extremadura Dehesa Los Baldíos

Jamón de Bellota 50% Ibérico, procedente de la Dehesa Extremeña de cerdos ibéricos criados en libertad.

Ficha técnica de Jamón de Bellota 50% Ibérico de Extremadura

Peso, 7,5-8kg
Color Brida R.D 4/2014 Norma Del Ibérico: Roja
Categoría: Bellota
Pureza Racial: 50% Ibérico
Alimentación: Bellota
Manejo. Criados en libertad en los bosques de Encinas y
Alcornoques de Extremadura
Curación: 36 meses mínimo
Denominación De Origen: Sin denominación
Elaborado En Extremadura
Lugar De Crianza: Finca Los Baldíos en Arroyo de la Luz, Cáceres
Información De Alérgenos: No contiene alérgenos
Envío: 48/72 horas aproximado
Recomendado: Si

Los productos ibéricos

Los productos del ibérico y, de manera singular su jamón, vas más allá de los gastronómico para entrar en lo cultural. Y, esto es así porque los Jamones y Embutidos Ibéricos «tiene su propia leyenda». Historia hecha a base de dedicación para conseguir unos buenos productos que causen unos efectos que se recuerden durante mucho tiempo.

De todas las maneras, no siempre el igual esfuerzo y cariño se consiguen frutos semejantes, ya que la asimilación de la alimentación, en ese laboratorio tan perfecto que el cuerpo animal, las reacciones químicas son semejante.

Sí tomamos para análisis, el jamón ibérico de la Finca el Baldío, se identifica por su sabor intenso, único y jugoso, que sólo se consigue y, no siempre, con una alimentación rica en bellotas en la última etapa del engorde. Sabores y aromas que permanece en el paladar durante bastante tiempo.

Factores que influyen en su sabor y textura.

Otro u otros de eso factores que influye en sus condiciones organolépticas, es la crianza del cerdo ibérico en régimen extensivo. Contando para ello, con más de 2.000 Has de Dehesa de Extremadura, propiedad de la familia. Si ambas son bien trabajadas, confluirán de manera decisiva, y, habría que decir, casi únicas, para ese resultado final.

Además, con respecto a los Jamones, el bienestar animal es condición fundamental.

Además del excelente jamón ibérico de bellota, ofrecen otros productos como la paleta ibérica, por ejemplo.  Estas como el jamón se subdividen en varias categorías. Subdivisión que ampara la norma del ibérico, también a embutidos y carnes frescas. Jamón Bellota50 Ibérico Extremadura

El proceso de curación en Dehesa de los Baldíos

El Baldío ha incorporad las tecnologías más avanzadas para unos resultados óptimos, sin olvidar el proceso artesanal de la curación del jamón y embutido ibérico.

Marca; José Lucas

Otros productos ibéricos.
Casa Rurales en Andalucía.

Jamón Bellota50 Ibérico Extremadura

Peso adecuado, Raza 50% Ibérica, Elaborado en Extremadura, Curación 36 meses

1 valoración en Jamón Bellota50 Ibérico 128

  1. migue

    Uno de los mejores jamones de Extremadura

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